微波炉饭盒加热时要注意什么

微波炉热饭要盖盖子吗

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热，或者用塑料膜也可以。不过不要完全封闭，要有地方让它透气。

一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

四类饭盒不要放进微波炉

1、普通塑料饭盒耐热性差；

2、食物加油烹饪时温度可能很高，易使玻璃饭盒破裂；

3、铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒，微波不能穿透，而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象；

4、漆器人饭盒上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，加热的食物吃了也不利健康。

加热时间不宜太长

微波炉的升温原理是利用微波的高频率带动食物中的水分子随之运动，并在此过程中产生大量的热量，以达到加热食物的目的。同时微波本身具有杀菌作用，能够内外同时升温，加热到70度已经能够消毒，因此不必加热太长时间。我们可以根据自己所用的微波炉功率大小，对加热时间做细节调整。短时间加热不但能够加热杀菌，还能够保持食物风味。