儿童食谱馒头类：蔓越莓馒头

材料

中筋面粉

4杯

速溶干酵母

1小匙

可尔必思乳酸菌发酵乳

1杯

盐

1/4小匙

水

1/4杯

橄榄油

1小匙

葡萄干

适量

蔓越莓干

适量

做法

step1 1

将面粉&干酵母置于盆中，倒入1杯可尔必思，用擀面棍搅拌均匀，不够用水补足即可

step2 2

用手搓揉至三光状态(手光、盆光、面团发光)，整型后发酵30~60分钟(用保鲜膜盖住)

step3 3

分成四等份，分别用制面机或擀面棍，擀成长片状

step4 4

铺上蔓越莓乾和葡萄干

step5 5

卷成卷成圆柱状

step6 6

一条分切成四份，4杯面粉可做16个小馒头

step7 7

将切好之面团摆入蒸盘中，静待二次发酵(约60~120分钟)

step8 8

在电锅内放一杯水，按下开关即可。(开关跳起5分钟后才掀盖，避免回塌)

儿童食谱馒头类：黑糖坚果养生馒头