小绿瓜的功效及营养

小绿瓜的功效及营养，这是我们生活中经常吃的一种食物，它对于人体有很多功效和作用，否则也不会被那么多人喜爱，吃东西不能盲目吃，也要懂得其中的门道，一起来看看小绿瓜的功效及营养吧。

小绿瓜的功效及营养1

营养价值

小绿瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

1、葫芦素C：小绿瓜中含有一定量的葫芦素C，这类物质具有较强的抗癌活性，临床上常用这类药物对湿热毒盛所致迁延性肝炎、慢性肝炎及原发性肝癌的辅助治疗。

2、维生素E：维生素E也叫生育酚，也是人体必须维生素之一，其功效在增强男女生育功能方面比较明显。

功效作用

小绿瓜，在我国的大部分地区都有种植，属于黄瓜的一个变种，属水果型黄瓜，有利尿、清血、美容、减肥、降脂的功效，适合糖尿病、嗜酒、癌症、肥胖、三高、水肿、中暑的人群食用。

1、抗肿瘤

小绿瓜中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤，提高人体免疫力，促进细胞发育的作用，可达到强身健体的目的；此外，小绿瓜中的膳食纤维可加速人体肠道腐朽物质的排出，从而可以有效预防大肠癌。

2、抗衰老

老小绿瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；小绿瓜中的小绿瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用小绿瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3、解酒

小绿瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4、降血糖

小绿瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不参与通常的`糖代谢，所以糖尿病人食用小绿瓜后，血糖不仅不会升高，而且会降低血糖，故糖尿病患者可经常食用小绿瓜。而且小绿瓜所含的纤维素，既能加速肠道的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃小绿瓜大有益处。

5、减肥

小绿瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，小绿瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、利尿解毒

小绿瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。小绿瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

7、美容养颜

鲜小绿瓜中含有一种小绿瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且小绿瓜中还含许多的维生素E．所以用小绿瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处。

8、健脑安神

身体缺乏体内维生素B1，不仅记忆力会减退，人会变得暴躁易怒，失眠不安，小绿瓜含有维生素B1，能改善大脑和神经系统功能，可安神定志，辅助治疗失眠等症。

小绿瓜的功效及营养2

青瓜的别名：

黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜

青瓜的功效与作用：

味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 。

青瓜的营养价值：

1、抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神：含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

注意事项

性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。