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- 最好还是用老姜最佳。红糖姜茶的姜是老姜还是嫩姜1平时我们熬姜茶，最好还是用老姜最佳。现在市面上的姜一般可以分为两种，一种是嫩姜，一种是老姜。生姜就是我们平时说的嫩姜，一般比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。嫩姜是采收时间最早的姜，它的外皮光滑，颜...
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